F.GOMEZ QUEENS OF KINGS ROSE 750ML

SERVICIO: Recomendamos servirlo frío, alrededor de 8ºC. ALC. VOLUMEN: 12,0% DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante CRIANZA: Método tradicional VARIEDADES: 100% Monastrell VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante. SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad. VENDIMIA: Se realiza vendimia nocturna, evitando así la oxidación de los racimos y las elevadas temperaturas diurnas. ELABORACIÓN: Tras la elaboración de nuestro vino base rosado de Monastrell, se efectúa una segunda fermentación mínima de 9 meses sobre lías. Durante este periodo las botellas permanecen posición de rima, a una temperatura controlada. Progresivamente las botellas se irán pasando de esta posición horizontal a punta, realizando el degüelle de la botella, eliminando las levaduras que se albergan en el cuello. Se completa el proceso con el licor de expedición y se cierra la botella con el corcho natural propio de los vinos espumosos.